Trenger du en rolig pause midt i en travel dag? Ochaya ble skapt nettopp for det, et sted hvor matcha er mer enn en drink, det er et ritual. Vårt oppdrag er å bygge bro mellom asiatisk tekultur og Norge, på en måte som føles ekte, gjennomtenkt og virkelig ordentlig. Fordi Norge har trengt et ekte matcha-sted lenge, og hvis vi skulle gjøre det, ville vi gjøre det riktig. 🍵
Hva er Ochaya?
Ochaya er en matcha-kafé bygget på håndverk, kultur og ro. Vi serverer matcha med unektelig høy kvalitet, valgt gjennom grundig forskning og førstehåndserfaring, ikke trender. Det er et sted hvor du kan roe ned, puste og smake på hva matcha er ment å være: levende, myk og naturlig balansert.
Hvordan begynte Ochaya?
For å skape noe autentisk reiste vi helt til Japan og besøkte utallige matcha-gårder. Vi lærte direkte fra kilden, hvordan matcha dyrkes, hvorfor prosessen er viktig, og hva som skiller «godt» fra genuint eksepsjonelt. Den reisen formet alt, våre standarder, vår meny og omsorgen vi legger i hver kopp.
Hva gjør matchaen vår annerledes?
Når matcha er av virkelig høy kvalitet, trenger den ikke å maskeres. Den er naturlig rik, ren og tilfredsstillende, med en mykhet som føles både energigivende og rolig. Vi valgte matchaen vår fordi den leverer den opplevelsen konsekvent, og fordi den representerer kvalitetsnivået vi ønsker at Ochaya skal stå for.
Ochaya-estetikken
Ochaya er ikke designet som en moderne matcha-kafétrend. I stedet skapte vi en blanding av skandinavisk enkelhet og tradisjonell japansk inspirasjon. Rene linjer, varm minimalisme og stille detaljer, alt ment å støtte følelsen matcha gir, tilstedeværelse, balanse og et øyeblikk for pause.
Opplev hvorfor Ochaya
Ochaya er vår måte å bringe noe Norge har savnet, en skikkelig matcha-opplevelse som respekterer tradisjoner samtidig som den føles naturlig i en nordisk setting. Enten du besøker oss for morgenrytmen eller en midt på dagen-reset, håper vi at hver kopp gir deg en liten tilbakekomst til deg selv. 🌿
